Cursos on line sobre tecnología para el sector vitvinícola
Sin costo. Inicio 27/04. Inscripciones abiertas.
El CENTRO DE VIÑATEROS Y BODEGUEROS DEL ESTE conjuntamente a IDEAL Tech , dictarán próximamente 3 cursos de capacitación sobre tecnología, para el sector vitivinícola:
1- Trazabilidad para acceso a mercados internacionales
2- Blockchain aplicado a trazabilidad y certificación
3- Uso y buenas prácticas de IA en entornos laborales
INFORMACIÓN SOBRE EL PRIMER CURSO: "Trazabilidad para acceso a mercados internacionales"
Fecha de inicio: 27 de abril de 2026
Duración 4-5 semanas.
Modalidad: VIRTUAL-ASINCRÓNICO + encuentros virtuales con la docente (1 por módulo) A través de plataforma IDEAL.
Con este formulario, completarás tu inscripción al curso y llenarás la información necesaria para darte acceso al mismo:
https://docs.google.com/forms/d/1_6-A8t5Z0DtlPo8WtWpkBMHVa099DJpkdFMkNzjRS3Q/edit
OBJETIVOS:
El Curso de Trazabilidad Introductorio tiene como objetivo brindar una base conceptual sólida y común sobre trazabilidad aplicada al sector vitivinícola, orientada a mandos medios, técnicos y responsables operativos de bodegas, viñedos y organizaciones vinculadas a la cadena de valor.
Este curso se concibe como instancia formativa inicial, preparatoria para capacitaciones posteriores de mayor profundidad técnica, normativa y tecnológica.
Objetivo general
Comprender los fundamentos de la trazabilidad, su rol estratégico y operativo en la cadena vitivinícola, y su vinculación con la calidad, la sostenibilidad, la certificación y el acceso a mercados.
Objetivos específicos
Incorporar un lenguaje común sobre trazabilidad aplicada a procesos, productos y servicios.
Reconocer los componentes mínimos de un sistema de trazabilidad.
Comprender la relación entre trazabilidad, normativa, sostenibilidad y competitividad.
Identificar oportunidades de mejora a partir de la trazabilidad.
Preparar a los participantes para cursos técnicos posteriores.
Conclusión:
La trazabilidad no es sólo una exigencia normativa, sino una herramienta estratégica que fortalece la gestión, la transparencia y la competitividad de las organizaciones vitivinícolas.
Este curso busca sentar bases claras, comprensibles y aplicables, alineadas con los desafíos actuales y futuros del sector.
Consultas e inscripciones:
centroeste42@gmail.com
Tel: 263 4307121
Te esperamos!!